Filet de Rouget Barbet

En stock
Filet de Rouget Barbet
0,00 € 0,00 € / le kilo
Description :

Filet de Rouget Barbet : Mullus surmuletus

Notre rouget barbet, pêché sur les côtes bretonnes et vendéennes, arrive entier et est préparé en filets sur place chaque matin sans arêtes, pour une fraîcheur optimale.

Modes de préparation : 

  • A la poêle, simplement grillé pour une peau croustillante et une chair tendre.
  • Au fours, sublimé avec une touche de tapenade et accompagné d'une ratatouille méditerranéenne.

Un poisson fin et savoureux, idéal pour une cuisine gourmande et raffinée.

Provenance :Océan Atlantique
Astuces et conseils :